Nombreuses sont les personnes qui cherchent des solutions pour leurs différents problèmes de fatigue chronique, d’infection alimentaire, de côlon irritable, etc. L’usage des probiotiques est certainement l’une des solutions qui s’offrent à ces personnes. Il s’agit essentiellement des suppléments alimentaires qui ont une action anti-inflammatoire sur notre organisme et qui contribuent au rétablissement de l’équilibre fragile. Compte tenu de la variété des probiotiques disponible sur le marché, il n’est cependant pas évident de faire faire un bon choix parmi ces produits. C’est justement pour cela que cet article vous sera utile. En fait, il vous renseigne sur l’essentiel à savoir à propos des probiotiques tout en mettant en exergue les critères de choix de ce produit.
Présentation des probiotiques
On entend par probiotiques ou probiotics (en anglais), des micro-organismes qui constituent notre flore intestinale, buccale et vaginale. Autrement dit, il s’agit des bactéries qui sont présentes dans notre microbiote. La présence de ces bactéries permet à l’homme de prévenir la prolifération des micro-organismes nuisibles à son organisme. Les probiotiques contribuent ainsi à la digestion des aliments que nous consommons.
Des études scientifiques ont montré que le tube digestif d’un organisme sain renferme jusqu’à 100 000 milliards de bactéries appartenant à plus de 400 espèces différentes. Ces différentes espèces qui représentent notre flore constituent un parfait écosystème indispensable au maintien d’une bonne santé.
Le mode de fonctionnement des probiotiques repose sur 3 principes ou mécanismes. Le premier consiste à renforcer l’immunité lorsque celle-ci est faible. Autrement dit, ils renforcent l’activité de notre système humanitaire intestinal.
Le second point est celui de l’augmentation de la fonction de barrière de la muqueuse intestinale. Enfin, les probiotiques de par leurs actions sur l’organisme humain, empêchent l’adhésion des bactéries pathogènes aux parois intestinales ; on dit dans ce cas qu’ils ont un effet antimicrobien direct.
L’importance de prendre ce produit
Les vertus des probiotiques sur notre santé sont énormes. En voici quelques-uns.
La contribution au métabolisme et à la croissance
Les probiotiques sont connus pour leur importance dans l’assimilation des vitamines, protéines et oligoaliments indispensables au développement des muscles, des dents ainsi qu’à la croissance des cheveux. En somme, ils participent essentiellement à la croissance de notre organisme en transformant les aliments que nous consommons en énergie. Cela permet par la suite de réguler les maigreurs anormales ou l’excès de poids sans oublier l’obésité. En contribuant à la restauration de l’équilibre digestif et intestinal, les probiotiques sont efficaces pour les régimes.
La prévention de la diarrhée du voyageur
Des études ont montré que plus de 15 % de ceux qui rallient les pays en voie de développement sont exposés à des infections. Celles-ci proviennent généralement des souches pathogènes de la bactérie Escherichia coli. La conséquence est la tourista (la diarrhée du voyageur). En s’appuyant sur les résultats de ces études, ces voyageurs trouvent soulagement après l’utilisation des produits contenant de probiotiques. Certains attestent même que les probiotiques permettent de prévenir ce mal.
Le renforcement du système humanitaire
Plus on prend de l’âge, plus notre système humanitaire s’affaiblit. Par conséquent, l’organisme devient sensible aux virus et aux infections. Les probiotiques constituent donc un moyen pour contrer ce mal surtout pour les personnes de plus de 60 ans. Explicitement, deux doses de boisson probiotique par jour suffisent pour faire chuter la durée d’infections hivernales chez ces personnes.
La lutte contre le diabète et l’excès de mauvaises graisses dans le corps
Les probiotiques sont efficaces pour contrer les mauvaises bactéries présentes dans l’organisme qu’il s’agisse des virus, des germes ou des parasites. Ils contribuent également à la réduction du taux de sucre présent dans l’organisme ; principale cause du diabète. Par ailleurs ils sont de meilleurs alliés contre le taux élevé d’alcool ainsi que celui des matières grasses.
La prévention de l’eczéma
Cette maladie apparaît le plus souvent chez les enfants de bas âge. L’origine de l’eczéma est alimentaire. Une étude réalisée en 2011 par des chercheurs a montré que les probiotiques ont un rôle préventif pour l’eczéma. Leur efficacité vient ainsi réduire le risque d’atteinte de l’eczéma chez ces enfants surtout ceux qui sont à risques.
Les critères de choix de ce produit
Avant d’opter, il est primordial de tenir compte de certains critères. Ces critères sont en effet de plusieurs ordres. Voici donc les principaux critères de choix des probiotiques.
La composition des probiotiques
Dans les probiotiques, on trouve principalement des produits laitiers. À ces produits laitiers, s’ajoutent les agents de charge, des antiagglomérants, des stabilisants, des agents liants, des épaississants et des arômes.
Il convient à cet effet de bien lire la liste des ingrédients mentionnés sur la notice. L’essentiel est d’éviter un probiotique dont l’ingrédient renferme du sucre ou du gluten.
La quantité des bactéries présentes dans les probiotiques
Afin de bien choisir vos probiotiques, il est capital de tenir compte de la quantité des bactéries présentes dans ces suppléments alimentaires. En effet, il est conseillé que le nombre de ces bactéries dépasse 2 milliards. Cela permet de rendre efficace l’action des probiotiques une fois à l’intérieur de l’organisme. L’objectif est que les bactéries colonisent les intestins déjà infectés de mauvaises bactéries. D’où l’importance du nombre de bactéries.
La traçabilité du produit
Ce critère vise à ce que le produit respecte les normes internationales en matière de sécurité du consommateur. Le produit doit donc être issu d’une maison qui respecte les bonnes pratiques de production de l’industrie pharmaceutique. Par ailleurs, la maison ou l’entreprise doit être certifiée et doit disposer de nombreuses années d’expérience dans la manipulation des probiotiques qui sont des matières vivantes. Elle doit aussi être régulièrement contrôlée par les autorités ou institutions compétentes.
L’origine des probiotiques
La majorité de ces suppléments alimentaires proviennent des cultures faites à base de produits laitiers. Il peut également s’agit d’une culture isolée de fèces humaines. Par ailleurs, certains probiotiques proviennent de la végétation. C’est l’occasion pour les végétaliens et végétariens de faire preuve de vigilance quand il s’agira de choisir un probiotique. Cela parque qu’il y en a qui ne tolèrent pas les produits laitiers.
L’adhésion à la muqueuse intestinale
Plus l’adhésion des probiotiques à la muqueuse intestinale sera efficace, plus le temps de leur présence dans cette zone sera augmenté. Cette adhésion traduit donc la capacité d’un probiotique à se fixer aux celles de l’intestin. En d’autres termes, les probiotiques ne font que transiter dans notre organisme pour permettre l’optimisation de l’interaction entre les bactéries du microbiote et le système immunitaire.
La stabilité des souches
Il s’agit d’un critère qui garantit la viabilité des probiotiques dans un environnement ambiant. En d’autres termes, il est question de la capacité du probiotique à vivre dans des conditions de conservations normales. Pour cela, il est important de prendre en considération les différents ingrédients du produit ainsi que l’air et l’humidité de l’endroit où sera conservé le probiotique.
L’achat des probiotiques
Les produits probiotiques se vendent généralement dans les magasins biologiques ou dans les pharmacies. Il est également possible d’acheter ses produits probiotiques en ligne. Dans ce cas, il est souhaitable de prendre avis auprès d’un médecin avant d’effectuer l’achat.
Il convient de souligner que ces produits se vendent sous plusieurs formes. Il est donc possible de retrouver des probiotiques dans des aliments fermentés. C’est le cas par exemple des choux de la choucroute, de la levure de bière, des légumes lactofermentés, etc.
Il est également possible de retrouver les probiotiques sous la forme d’un liquide (jus de légumes lactofermentés, kumbucha, etc.). En outre, les probiotiques sont présents dans le yaourt ou le fromage que nous consommons au quotidien. On parle souvent d’aliments ou de boissons riches en probiotiques. Les probiotiques se présentent aussi sous la forme d’une poudre ou la forme d’une gélule.
L’utilisation et conservation des probiotiques
Grâce aux nombreuses vertus des probiotiques, il est possible d’utiliser des probiotiques en poudre pour une petite recette. Il peut s’agit d’un simple jus de fruits, des smoothies ou de la préparation de yaourt. Il y a certaines personnes qui préfèrent ajouter un comprimé ou une gélule de probiotique dans la majorité de leurs recettes.
L’idéal est de consommer les probiotiques le matin pendant que le ventre est encore creux. Cela permet d’envoyer un maximum de bactérie au niveau des intestins. En effet, au petit matin, l’organisme de l’homme principalement l’estomac n’est pas encore concentré en acide. Ce qui n’est pas le cas pour quelqu’un qui aurait déjà mangé avant la prise des probiotiques. Cela pour signifier que les probiotiques ont plus d’effet sur un milieu non acide.
Quant à la conservation des probiotiques, il est recommandé de maintenir ces produits dans un endroit frais. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur par exemple. Plus les bactéries sont exposées à la chaleur, plus elles courent de risque de se dégrader. De ce fait, les conserver au frais permet de jouir de l’efficacité des probiotiques après consommation. Toutefois, il est possible de trouver des probiotiques capables de rester dans un environnement à température ambiante sans gêne. Ces derniers ont en effet un nombre important de bactéries garanti à la date d’expiration.
Au regard de tout ce qui a été présenté, il convient de mettre en exergue que les probiotiques présentent énormément de bienfaits pour la santé. La principale fonction des probiotiques est de faciliter la digestion tout en contribuant au maintien du métabolisme. Par ailleurs, il s’agit des compléments alimentaires efficaces pour la prévention de certains maux ou maladies, dont ceux des troubles digestifs ou intestinaux. À cet effet, il est important de prendre en considération certains critères avant d’acheter un probiotique. Toutefois, l’idéal serait de prendre avis auprès d’un médecin avant d’en consommer.
